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Menu Ange
Amuse
アミューズ
Hors-d 'œuvre de jour
本日のオードヴル
Poisson de jour
本日のお魚料理
Viande de jour
本日のお肉料理
Dessert de jour
本日のデザート
¥14,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
アミューズ
Hors-d 'œuvre de jour
本日のオードヴル
Poisson de jour
本日のお魚料理
Viande de jour
本日のお肉料理
Dessert de jour
本日のデザート
¥14,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
Menu Brise
Amuse
アミューズ
Coquilles “Hokki” grillées et légumes sauvages de printemps et aux accents doux-amers
北寄貝の炭火焼き 春の山菜とほろ苦いアクセント
Terrine de légumes et tartare de viande de cheval sauce gribiche
季節野菜のテリーヌと馬肉の調和 グりビッシュソース
Poisson de saison
季節の鮮魚(PDFで季節の鮮魚をご覧いただけます)
Viande
選べるメインディッシュ(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Dessert
デザート
¥16,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
アミューズ
Coquilles “Hokki” grillées et légumes sauvages de printemps et aux accents doux-amers
北寄貝の炭火焼き 春の山菜とほろ苦いアクセント
Terrine de légumes et tartare de viande de cheval sauce gribiche
季節野菜のテリーヌと馬肉の調和 グりビッシュソース
Poisson de saison
季節の鮮魚(PDFで季節の鮮魚をご覧いただけます)
Viande
選べるメインディッシュ(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Dessert
デザート
¥16,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
Menu Cognassier
Amuse
アミューズ
Coquilles “Hokki” grillées et légumes sauvages de printemps et aux accents doux-amers
北寄貝の炭火焼き 春の山菜とほろ苦いアクセント
Potage de oignon nouveau et gnocchi aux pommes de terre nouvelles
新玉ねぎのポタージュと新ジャガイモ “きたあかり” のニョッキ
Terrine de légumes et tartare de viande de cheval sauce gribiche
季節野菜のテリーヌと馬肉の調和 グりビッシュソース
Poisson de saison
季節の鮮魚(PDFで季節の鮮魚をご覧いただけます)
Viande
選べるメインディッシュ(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Dessert
デザート
¥18,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
アミューズ
Coquilles “Hokki” grillées et légumes sauvages de printemps et aux accents doux-amers
北寄貝の炭火焼き 春の山菜とほろ苦いアクセント
Potage de oignon nouveau et gnocchi aux pommes de terre nouvelles
新玉ねぎのポタージュと新ジャガイモ “きたあかり” のニョッキ
Terrine de légumes et tartare de viande de cheval sauce gribiche
季節野菜のテリーヌと馬肉の調和 グりビッシュソース
Poisson de saison
季節の鮮魚(PDFで季節の鮮魚をご覧いただけます)
Viande
選べるメインディッシュ(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Dessert
デザート
¥18,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
料理は季節により変わるため、写真の一部はイメージとなる場合がございます。