Amuse
アミューズ

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Saumon mi-cuit et œuf de saumon avec crème fumée
サーモンのミキュイ　いくらを添えて　燻製クリームと共に

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Beignet de turbot poêlé grenobloise
平目のベニエ　グルノーブルソース

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Chevreuil rôti sauce consommé
蝦夷鹿のロースト　鹿のコンソメソース

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Dessert
デザート

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¥11,000 （税込・サ別）

税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
＊メニューは一例です。
＊仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

Amuse
アミューズ

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Saint-jacques meunière et épinard avec mousse de lait aromatisé shijimi
宮城県産帆立貝のムニエル　とほうれん草のソテー　しじみ風味のミルクフォーム

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Saumon mi-cuit et œuf de saumon avec crème fumée
サーモンのミキュイ　いくらを添えて　燻製クリームと共に

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Pâté en croûte
パテ・アン・クルート　セップ茸のグレックを添えて

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Beignet de turbot poêlé grenobloise
平目のベニエ　グルノーブルソース

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Mignon de bœuf poêlé façon du chef
鹿児島牛フィレ肉のポワレ　ファソン・ド・シェフ

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Dessert
デザート

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¥15,000 （税込・サ別）

税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
＊メニューは一例です。
＊仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。